チョコ·チャーガブラウニー
まるでチャーガがチョコレートと一緒に使われるために生まれたかのようです。チャーガには自然なアーシーで繊細な風味があり、カカオの自然な苦味と絶妙に調和します。このレシピでは従来のブラウニーレシピを自己免疫対応にアレンジし、伝統的な小麦粉の代わりにアーモンド粉を使用し、かぼちゃのピューレを加えてブラウニーのジューシーさをアップさせつつ、βカロテンと食物繊維の含有量も増加させています。もちろん、ここにチャーガエキスを加えることで、このレシピの抗酸化作用も強化されています。このチャーガを使ったブラウニーの美味しさを、ぜひお楽しみください！
材料:
- かぼちゃのピューレ 1缶
- 卵 3個
- ココナッツオイルまたはギー（溶かしたもの） 1/4カップ
- メープルシロップ 1/3カップ
- ダークチョコレートチップまたは細かく刻んだダークチョコレート 1/2カップ
- バニラエキス 1/2小さじ
- アーモンド粉 1/3カップ
- カカオパウダー 3小さじ
- ベーキングソーダ 1/4小さじ
- ベーキングパウダー 1/4小さじ
- チャーガエキスパウダー 3小さじ
- シナモン 1/4小さじ
- 塩 1/4小さじ
作り方:
- オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。
- 湿った材料と乾いた材料をそれぞれ別々に混ぜた後、合わせます。
- グリースを塗ったベーキング皿に流し込み、30分ほど焼くか、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。
- 冷ましてから、どうぞお楽しみください！